公司动态

成都这家开了17年的老字号鱼火锅,鱼头鲜美嫩滑,回头客多

原标题:成都这家开了17年的老字号鱼火锅,鱼头鲜美嫩滑,回头客多

夏天来临了,每天既想着吃饭,又想着千万不能够长胖,这时候最好的选择,那一定就是吃鱼了,不单单是营养丰富而且吃起来也是相当的美味,不管是和三五好友小聚还是带着家里的老人小孩一起都是很不错的选择。

而在成都,说到起吃鱼,很多人都会想到起这家专门吃鱼头的店子,已经开了17年之余,基本上老成都人都吃过,要说到为什么受人喜爱,除了味道鲜美之外,他们家的鱼刺多也是超级少,非常满足那些喜欢吃鱼但是又不善于挑刺的人们。

整个店装修的非常红火,满满的中国风,木质的桌椅板凳和到处都挂着的红色灯笼和门上挂着的红色中国结,让人看着很是喜庆,很多家人聚餐都选在这里,老板告诉我们说,还有很多出门在外或是出国了的朋友回来的时候想念以前的味道,也会来这里重温一下。

展开全文

他们家的鱼都是从黑龙潭水库里面来的,每一条鱼都有10多20斤重,很是新鲜,每条鱼都是现点现杀,看的到的放心,一条鱼拿起来超级大只,单单是鱼头都有7.8斤,令人目瞪口呆,看着师傅的刀工也是十分的熟练精湛,每一片鱼肉的片的经营剔透还透着些些光泽。

特色菜品

深水大鱼头

如果来到他们店,你没有吃鱼头的话,那一定就是白来了。端上来鱼头再焖个三四分钟就可以捞起来吃了,锅底都是现炒的,很是鲜香,端上来就可以闻到起那股子的味道,让人垂涎欲滴。

用鱼头蘸上他们家的油碟,里面满满当当的的酥黄豆,平添了一丝色彩和美味。鱼脸上的肉超级细嫩,含在嘴里一抿即化,麻辣鲜嫩的味道充斥着整个口腔,辣度也刚刚适中,吃得辣的朋友可以吃原汤碟,更加的入味。

鱼泡

觉得鱼头不够吃的朋友一定要加一份他家的鱼泡,轻轻烫个几秒就熟了,吃在嘴里那是相当的巴适,Q弹软嫩的鱼泡,仿佛在舌尖上跳舞一般,吃起来一点腥味都没得,超级安逸。

美蛙

除了鱼头以外,他们家的美蛙也是超级新鲜,同样是现点现杀的蛙蛙,每一个都很大只,但是吃起来肉质却是相当的细嫩,轻轻用牙齿一咬,大腿肉就从骨头上分离开来,很是入味。

红糖糍粑

吃火锅鱼怎么能少得了红糖糍粑喃,摆放的整整齐齐的糍粑,就连红糖汁也是淋的相当漂亮,看起来很是浓郁,再撒上些许的芝麻粒在上面,夹上一筷子吃起来,相当的软糯但是却不粘牙,甜意直达心头。

提醒各位好吃嘴儿们

他们家的鱼排、鱼肚什么的都相当的软嫩,而且刺超级少,点的人也很多,虽然店子很大,但是饭点的时候去晚了的话还是会排队,建议大家早点去比较好,吃了那么多年,味道价格什么的也还是原来的样子,很令人怀念,喜欢的小伙伴赶快点点关注和小编一起吃起来吧~