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迷你小窝头的做法!

原标题:迷你小窝头的做法!

主料

玉米面220克 、面粉80克

温水180克 、泡打粉5克

糖30克

做法步骤

1. 玉米面,面粉,糖,泡打粉混合

2. 慢慢加入温水,和成玉米面团

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3. 和面

4. 盖上保鲜醒15分钟

5. 将面团分成30克左右的小剂子,用右手抵住面团,左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状,小窝头就做好了

6. 蒸架上铺上防粘垫

7. 水烧开,放入窝头,大火蒸15分钟,关火,5分钟后开盖出锅

8. 成品

9. 看上去没有白面细腻,但口感扎实,味道香甜,真心不错,配上一碟小菜,一碗清粥,香啊